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Aceto Balsamico, un passo verso la candidatura a diventare patrimonio UNESCO: ora è nell'Inventario Nazionale del Patrimonio Agroalimentare Italiano
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Un tesoro sotto il tetto. Ricerca fra storia e tradizione dell'aceto balsamico tradizionale reggiano | Confraternita aceto balsamico tradiz. regg. (cur.) | Tecnograf | 2005
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ACETO BALSAMICO, L'ORO NERO ENTRA NELL'INVENTARIO DEL PATRIMONIO AGROALIMENTARE - Tv Qui Modena
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Ecco perché l'aceto balsamico può essere solo emiliano" - la Repubblica
IL NETTARE CUSTODITO NEL CASTELLO DI BIANELLO %
