I Grandi Lievitati: Gestione della pasta madre e bilanciamento ingredienti del panettone | In questo secondo appuntamento Montanari Giambattista parlerà di pasta madre e bilanciamento degli ingredienti del panettone, addentrandosi nell'analisi...
Il Panettone: da popolare dolce milanese “improvvisato” a prodotto d'eccellenza nel mondo | Artebianca – Blog
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D'Antoni celebra il Natale con il più tradizionale dei suoi dolci: il Panettone
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Come ottenere grandi alveoli nel panettone – Emma La Pergamena